Mindennapi életünk

Mindennapi életünk

Margit-szelet lágy vaníliás finomság! Gyermekkorunk nagy kedvence!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 18. - Cs. Kriszta


Hozzávalók

60 dkg liszt
3 kanál cukor
15 dkg zsír
1 tojás
csipet só
tej
2 dkg élesztő
A krémhez:
1 liter tej
1 rúd vanília
5-6 evőkanál liszt
50 dkg porcukor
másfél tábla vaj
1-2 tasak vaníliás cukor

Hatvan deka lisztből, három kanál cukorból, tizenöt deka zsírból, egy egész tojásból, csipetnyi sóból, kevés tejben feloldott két deka szalalkáliból és kevés tejből tésztát gyúrunk. Öt lapot sütünk belőle a tepsi hátán. Közben egy liter tejbe belefőzünk egy egész rúd vaníliát és 5-6 evőkanál liszttel sűrű péppé főzzük. Kikavarunk fél kiló porcukrot másfél tábla vajjal, hozzákeverjük a vaníliás pépet és még egy-két csomag vaníliaport. Megtöltjük a lapokat; a krémet felváltva használhatjuk barackízzel. Másnap vágjuk fel.
Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Mézes francia krémes

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 18. - Cs. Kriszta



Hozzávalók
1 db tojás
1 db tojássárgája
5 dkg margarin
1 ek méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
30 dkg finomliszt

A krémhez
8 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
10 dkg margarin

A tésztához
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
5 dkg margarin
1 ek méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
30 dkg finomliszt

A krémhez
8 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
10 dkg margarin

A habhoz
5 dl hulala (vagy bármilyen más, de akkor kell habfixáló vagy zselatin)
1 csomag vaníliás cukor
4 csapott ek porcukor
1 csomag habfixáló (opcionális)
3 ek zselatin (opcionális)

A mázhoz
6 dkg tortabevonó (tejbevonó)
10 dkg fehér csokoládé
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés:
A tészta hozzávalói
1. A porcukrot, az egész tojást, a tojássárgáját, a margarint, a mézet és a szódabikarbónát gőz fölött felolvasztjuk. Majd a lisztet belegyúrjuk.
2. Két részre osztjuk, 30x30 cm-es lapokká nyújtjuk, és tepsi hátulján sütjük. Sütési idő kb: 6-8 perc.
3. Miután megsültek és kihűltek a lapok, az egyikre rákenjük a csokimázat, és mielőtt megdermedne megjelöljük, hogy mekkora kockákra vágjuk majd a sütinket. Dermedés után átvágjuk a lapot is. Így nem nyomódik össze a krém szeleteléskor.

A krém hozzávalói
1. A pudingokat, lisztet, tojássárgáját, vaníliás cukrot kevés tejben csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a többi tejet, és sűrűre főzzük. Mielőtt teljesen kihűlne, keverjük bele a margarint és a porcukrot is, és így keverjük egyneművé a krémet.
2. A másik lapra kenjük a pudingos krémet, és a krémre a kemény tejszínhabot. Rárakjuk a csokis mázas tészta kockákat is. 6-8 órára hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak.
A hab hozzávalói
1. A tejszínt, vaníliás cukrot, a porcukrot kemény habbá verjük. Ha nem Hulala tejszínt használunk, akkor kell hozzá a habfixáló vagy a zselatin.
A máz hozzávalói
1. A tortabevonót és a fehér csokit az olajjal gőz felett felolvasztjuk.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x30 cm 

Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Omlós házi diós kifli, és még keleszteni sem kell! Ráadásul nagyon egyszerű recept!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta


Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt
30 dkg margarin
1 tojássárgája
tejföl
só


Töltelék:
25 dkg darált dió
12 dkg porcukor
pici fahéj
kevés tej

Elkészítése
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 1 tojássárgáját, pici sót és annyi tejfölt amennyit felvesz. Összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, dióval töltjük és kiflikké alakítjuk. Sütése: előmelegített sütőben 15-20 perc takarékláng. Porcukorba forgatva fogyasztjuk.

Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Pudingos citromszelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta



Hozzávalók

50 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
3 tojássárgája
1 csg sütőpor
1 csg vaníliás cukor
2 ek tejföl

1,5 cs. vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
4 dl tej
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 citrom leve
szilvalekvár, sárgabaracklekvár

Elkészítése
1, A tésztához a lisztet, a margarint, a cukrot, a tojás sárgákat, a sütőport, a vaníliáscukrot , és a tejfölt egy nagy tálba tesszük, alaposan összekeverjük , négy részre osztjuk, majd külön- külön egy tepsi hátán amit kivajazunk, kilisztezünk.
2, A krémhez a pudingport felfőzzük a cukorral és a tejjel, a margarint kikeverjük a porcukorral, beletesszük a citrom levét, majd ha kihűlt a puding, összekeverjük a margarinos krémmel. 
3, Az első lapot megkenjük a szilvalekvárral, rá a második lap, megkenjük a krémmel, harmadik lap, megkenjük a sárgabaracklekvárral, rá a negyedik lap.
4, Tetejét megszórjuk porcukorral, másnap szépen szeletelhető

Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Rigójancsi – nagyon guszta és még finom is

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta







Hozzávalók:

Tészta:
8 tojás

Csokis krém

8 tojás sárgája,
20 dkg olvasztott csoki,
40 dkg cukor
másfél dl víz,
2 és fél RÁMA margarin
 1 l  tejszín



Elkészítése
Tészta:  
6 tojásból barna piskótát sütök, ketté vágom. 8 tojás sárgáját, 20-dkg olvasztott csokival kikeverni, 40 dkg cukrot felönteni másfél dl vízzel, addig főzni, mikor kezd hólyagosodni. Akkor ráönteni a csokis tojásos krémre,és mixelni.
Tűzre téve addig főzzük,még jó sűrű nem lesz. Akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Belekeverünk 2-és fél RÁMA margarint ( habosra keverjük). Felverünk 1 l  tejszínt, én /MEGLÉT/ használok.Felét óvatosan, fakanállal a csokis krémbe keverni.

Összeállítás: Piskóta, barna krém, arra a megmaradt tejszín ,a piskóta másik fele.Főző csokival leönteni. Tehát: piskóta, barna krém, tejszín, piskóta.

Fotó: Illusztráció
Forrás : Emília

- 6 tojásból barna piskótát sütni. A krémbe kell 8 tojás sárgája, a fehérjét fel lehet használni másra. Pl. kókusz csók…stb

- 1 liter tejszín mindenképpen kell, mert nem lesz szép magas a torta



Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Baconos fasirt

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta
Megosztás
 
 
 

FASÍRT RECEPTJE !


Fél kg darált hús ,
15 dkg reszelt sajt ,
2 tojás ,
2-3 zsemle áztatva,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 kis fej vöröshagyma le reszelve,
só , bors , pici őrölt paprika ( Ezekből ízlés szerint )
egy csokor zöldség zöldje
1 cs. becon szalona

A becon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőben szép pirosra sütjük !

Megjegyzés :
a képen látható mennyiség dupla adag !

Jó étvágyat !

Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Brownie

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta






Hozzávalók

4 tojás
300g cukor
200g vaj
200g étcsokoládé
150g liszt
fél kiskanál só
Fél kiskanál őrölt kávé
csipet csili
50g kakaópor
negyed teáskanál sütőpor

Elkészítése

Elkészítései idő: nettó 25 perc, bruttó 35 perc

A tojásokat és a cukrot egy tálba teszem, habosra keverem. Eközben a csokit és a vajat gőz fölött megolvasztom. Egy tálban összekeverem a lisztet, a sütőporral, csilivel, kakaóporral, sóval kávéval. Ha a csoki-vaj keverék megolvadt, hozzáöntöm a tojásos cukrot és a lisztet. Elkeverem, de csak annyira, hogy homogén masszát kapjak. Tepsibe sütőpapírt teszek, arra öntöm. 
A tepsi mérete akkor jó, ha a tészta egy-másfél ujjnyi vastagra terül szét. 175 fokos sütőben kb. 23 pecig (+/- 3 perc) sütöm.

Tiramisu :

Hozzávalók:
4 nagyon friss tojás,
3 cs.vaníliás cukor,
3 ek.k.cukor,
50 dkg mascarpone (natúr tjszínes krémsajt),
1-2 evőkanál martini vagy konyak,
kb.40 db babapiskóta,
a piskóta áztatásához:3 dl erős feketekávé,
7-8 evőkanál kristálycukor,egy kupica konyak.
a tetejére:2-3 ek.cukrozatlan kakaópor.

Elkészítés:
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra kavarjuk.Akkor jó,ha a cukor elolvadt,a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű.A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk,majd a martinival vagy konyakkal ízesítjük.A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a sajtos krémbe forgatjuk. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a cukorral meg a konyakkal összekeverjük.A piskóta felét egyesével néhány másodpercre beleforgatjuk,majd amikor megszívta magát,kissé lecsöpögtetve,egy rétegben tálcára rakosgatjuk.

Esetünkben , megsütjük a bownie-t majd megkenjük krémmel , majd lerakunk egy réteg babapiskótát, és innentől úgy készítjük el mintha simán tiramisut csinálnánk amíg el nem fogy az össze hozzávaló.
Kakaóporral megszórjuk majd hűtőbe tesszük !

Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Soha életedben nem ettél ilyen finomat: Kekszszalami Torta!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 17. - Cs. Kriszta







A kekszszalámit nagyon könnyű elkészíteni, és éppen ezért az egyik legközkedveltebb házi édességgé vált az évtizedek során. Már nagyanyáink is imádták, ha vendég érezett, főleg az előkelőbb házaknál, gyorsan készítettek egy kis kekszszalámit.



Hozzávalók
 (tíz személyre):
800 gramm háztartási keksz
100 gramm dió (vagy sótlan mogyoró)
 enyhén pirítva és apróra vágva


Elkészítése itt található:
Szólj hozzá!

Habos csokoládészelet – varázslatos krém, fenséges finomság a mindennapokra!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 16. - Cs. Kriszta

Ajánld ismerőseidnek! 


Hozzávalók

5 tojás
20 dkg liszt
10 evőkanál cukor
1 tasak sütőpor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
5 evőkanál olaj


A krémhez:
5 dl habtejszín
2 evőkanál porcukor
2 kis tasak zselatin
6 dkg mazsola
2 barack (befőtt)

A tetejére:
16 dkg tejcsokoládé
1 teáskanál vaj

Elkészítése
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, kakaóval, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejet és az olajat, beleforgatjuk a habot. Papírral bélelt formába, vagy tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot. A zselatint az előírás szerint kevés vízben feloldjuk és a habhoz adjuk, közben robotgéppel kavargatjuk. A mazsolát és a lecsöpögtetett barackdarabokat apróra vágjuk és a habhoz adjuk. A kihűtött tésztát kettőbe vágjuk. A krém felét az egyik lapra kenjük, a másik felét a másikra. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és mikor már éppen csak langyos, a hab tetejére kenjük. Amikor a csokoládé megszárad, szeletelhetjük.



Forrás itt található:
Szólj hozzá!

Mézes grízes sütésmentes epres torta csoda Ágicától!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2016. február 16. - Cs. Kriszta

Ajánld ismerőseidnek! 


Hozzávalók

3 db készen vásárolt mézes tortalap



Krémhez:
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
fél liter tej
5 kanál gríz
2 csomag vaníliás cukor
45 dkg eper ( fagyasztott )

Elkészítése

A tejben megfőzzük a grízt, ha kihűlt, összekeverem a margarinos, cukros krémmel. A lapokat megkenem a grízes krémmel, majd kirakom eperrel. Újra befedem a következő lappal, krém és megint egy sor eper. A harmadik lap tetejére is teszek a grízes- krémből, és a maradék eperrel kidíszítem. Egy kis olvasztott csokival leönthetjük..  :)



Forrás itt található:
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása