 |  |
Lágy finomság és nagyon gyorsan elkészíthető, ezért is rajongunk érte!
Hozzávalók:
az alsó réteghez:
25 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
3 evőkanál porcukor
3 tasak vaníliás cukor
A felső réteg: 40 dkg reszelt alma 3 evőkanál cukor 1 teáskanálnyi fahéj 10 dkg vaníliás keksz A tetejére: 1 dl tejszínhab 1 evőkanál porcukor 1 evőkanál fahéj |  |
Elkészítése
A mascarponét összedolgozzuk a cukorral és a vaníliás cukorral, közben a habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A mascarponés krémet belekeverjük és egy sütőformába simítjuk az egészet. A reszelt almát a cukorral együtt egy kis edénybe tesszük és folyamatos kevergetés mellett addig kavargatjuk amíg karamelizálódik. A kekszet összetörjük és hozzákeverjük a fahéjjal együtt. Kihűtjük és ráhalmozzuk a habos rétegre. Majd a maradék tejszínhabot is felverjük és eloszlatjuk a tetején. A cukrot és a fahéjat összekeverjük, megszórjuk vele a tetejét és lehűtjük, majd tálaljuk.
